Redescoperă pasiunea în bucătărie cu quisine!

Ordinul ANPC 201/2022 impune unităților care servesc preparate neambalate următoarele cerințe:

• -Trebuie să afișeze lista ingredientelor ce depășesc 20g pentru fiecare preparat din meniu.
• -Pentru fiecare preparat, trebuie să calculeze și să afișeze declarația nutrițională, inclusiv valoarea energetică, grăsimi, proteine, glucide, zaharuri și sare.
• -Trebuie să menționeze aditivii utilizați, conform regulamentului UE 1169/2011.
• -Trebuie să prezinte lista alergenilor pentru fiecare preparat, inclusiv posibilii alergeni din mediul de depozitare/prelucrare.
• -Ingredientele congelate trebuie să fie marcate corespunzător.
• -Aceste cerințe au fost introduse pentru a asigura informarea corectă și transparentă a consumatorilor cu privire la preparatele oferite de aceste unități.

Nerespectarea reglementărilor din Ordinul ANPC 201/2022 poate atrage amenzi între 1.000 lei și 10.000 lei pentru operatorii economici. Dacă măsurile nu sunt remediate în termenele stabilite, amenda poate ajunge între 2.000 lei și 20.000 lei. În cazul în care se repetă nerespectarea reglementărilor, amenda poate fi între 1.000 lei și 10.000 lei. De asemenea, agentul constatator poate opri temporar comercializarea produselor sau utilizarea lor până la remedierea deficiențelor.

Dacă nu găsești un ingredient în baza de date, poți adăuga orice ingredient nou în aplicație, la secțiunea de Inventar. În acest fel, poți configura toate datele și valorile nutriționale ale noului ingredient conform etichetei de pe produs. Astfel, vei avea acces la informațiile necesare pentru a calcula și afișa corect declarația nutrițională pentru preparatele care conțin ingredientul respectiv.

Da, este necesară o imprimantă pentru etichetare și tipărirea meniului.

Da, poți opta pentru un design personalizat pentru meniul digital. Aplicația se va adapta la informațiile și logo-ul restaurantului furnizate de tine, oferind un meniu digital personalizat în concordanță cu aceste detalii.